Cocktail
フルーツカクテル&野菜のカクテル(税込)
- ノックアウト(¥2750)
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ノックアウト
ジン
ドライベルモット
ペルノ
ミントリキュール「ノックアウト」という危険なネーミングの割に、
ベルモットワインの配合も少なくはありません。
アルコール度数が極端に高いカクテルではないので、
1杯でノックアウトすることはないと思います。
ペルノとミントリキュールがアクセント。
- メロンシャンパン(¥3300)
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メロンシャンパン
メロン
シャンパーニュ
シロップ
メロンとシャンパンを合わせたフツールカクテル。
メロンは完熟の柔らかくなった状態のものを使用。
青臭さはなく、メロンとシャンパンの豊潤な香りが見事にマッチ。
クリーミーできめ細かいシャンパンカクテルをお楽しみください。
- ブラックソーン(¥2750)
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ブラックソーン
アイリッシュウイスキー
ドライベルモット
ペルノ
ビターズ
ブラックソーンと言う名のカクテルは2種類あります。
アイリッシュウイスキーベースが「アイリッシュ・ブラックソーン」。
スロー・ジンをベースにしたものは「イングリッシュ・ブラックソーン」。
ドライベルモットの甘みとアイリッシュウイスキーの風味に、
ペルノとビターズがアクセントになっています。
- カシス河内晩柑(¥2750)
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カシス河内晩柑
河内晩柑
カシスリキュール
河内晩柑(かわちばんかん)は4月~8月に旬を迎える晩成の柑橘。
外観や味から「和製グレープフルーツ」と称されています。
カシスリキュールをあわせた「カシス河内晩柑」は、
低アルコールで優しいカクテルです♪
- 小豆とクリームチーズのマティーニ(¥2752)
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小豆とクリームチーズのマティーニ
自家製粒あん
クリームチーズ
ジン北海道産の小豆で自家製粒あんを作り、カクテルにしました。
粒あんの甘み、クリームチーズのコクと、
ジンのボタニカルが意外にもよく合います。
バーホワイトオークでしか飲めないオリジナルカクテルをお楽しみください。
- スレッジハンマー(¥2750)
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スレッジハンマー
ウォッカ
ライムジュース
「ウォッカ・ギムレット」に似ていますが、
こちらの方がドライに作るのが一般的です。
「甘いカクテルはいらない!」という方におすすめ。
ウォッカとライムのみ。甘みを加えない辛口ショートカクテル。
しいて言うならば、ウォッカの甘みを感じます。