Cocktail
フルーツカクテル&野菜のカクテル(税込)
- 香立クリーム・フィズ(¥2750)
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香立クリーム・フィズ
ジン
レモンジュース
シロップ
生クリーム
ソーダ「ジンフィズ」に生クリームを加えてまろやかに仕上げたカクテル。
ジンは富士白蒸留所の和製クラフトジン「香立 KODACHI」。
杉やヒノキの香りが漂う、ウッディネスな風味を感じます。
- ホット・バタード・ラム(¥2749)
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ホット・バタード・ラム
ダークラム
カソナード
シナモンシュガー
無塩バター
お湯古くから愛されているホットカクテルの定番!
ダークラムをベースにした温まる1杯。
良質なサトウキビから精製した「カソナード」と、
シナモンシュガーで甘みと香りを付けます。
ラムとバターの風味も心地よく広がります。
- 抹茶グラスホッパー(¥2750)
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抹茶グラスホッパー
奏 Kanade 抹茶リキュール
クレーム・ド・カカオ・ブラン
生クリームミントリキュールの代わりに抹茶リキュールを加えたショートカクテル。
「奏 Kanade 抹茶」は、サントリーの伝統製法で、
茶葉由来の香りや味わい、苦み、旨みを引き出したリキュール。
抹茶の香りとホワイトチョコレートの風味がよく合っています。
- シャンゼリゼ(¥2750)
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シャンゼリゼ
ブランデー
シャルトリューズ・ヴェール
ビターズ
レモンジュース
フランス産ブランデーとリキュール「シャルトリューズ」を合わせたカクテル。
レモンジュースも加わり、スッキリと香り高く仕上がっています。
優雅で気品のある味わい。
- ブールヴァルディエ(¥2750)
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ブールヴァルディエ
ライウイスキー
カンパリ
スイートベルモットウイスキー版「ネグローニ」。
カクテルグラスで作るスタイルもあります。
カンパリは樽熟成した「カンパリカスクメイツ」を使用。
香りに厚みが増して美味しく仕上がりました。
- 不知火スクリュードライバー(¥2750)
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不知火スクリュードライバー
不知火(しらぬい)
ウォッカ不知火は「清見(きよみ)」と「ポンカン」の交配により作られた品種。
「デコポン」としても知られていますが、
ブランド名はJA熊本果実連の登録商標であるため、それ以外の物は不知火として流通しています。
甘酸っぱくて香りが豊か。シンプルにスクリュードライバーでお召し上がりください。