オールド・パル

ライウイスキー
ドライベルモット
カンパリ

「古き良き友」という意味のカクテル。
カクテル名のカッコよさに加え配合的にもバランスが良くおいしいカクテルです。
ライウイスキーにドライベルモットの爽やかさと、カンパリのほろ苦い味わいが絶妙にマッチ。
大切な友人と飲みかわすときに、是非おすすめしたいカクテルです。

モヒートは、爽やかでリフレッシングなカクテルであり、キューバ発祥の人気のあるカクテル。主な材料にはラム酒、シュガーシロップ、ライムジュース、ミントの葉、ソーダ水。

ラム酒はキューバの伝統的な蒸留酒であり、モヒートの風味とキャラクターを作り出す重要な要素です。ラム酒は軽やかでフルーティーな味わいを持ち、モヒートに爽やかなアルコールのベースを提供します。

シュガーシロップは、甘みを加えるために使用。モヒートは爽やかでフルーティーな味わいが特徴であり、シュガーシロップはその甘さを引き立てます。また、シロップ状の砂糖を使用することで、砂糖が均等に溶けるため、一貫した味わいを楽しむことができます。

ライムジュースは、モヒートに酸味をもたらします。ライムはモヒートの爽やかな特徴の一部であり、酸味は他の成分とのバランスを保ち、全体的な味わいを引き締めます。ライムのシトラスの香りと酸味がモヒートに活気を与えます。

ミントは爽やかな香りを持ち、葉を軽く叩くことで香りが一層引き立ちます。モヒートにミントを加えることで、爽やかでハーバルな要素が加わり、リフレッシングな味わいを作り出します。

イチジクのダイキリ

イチジク
ホワイトラム
ライムジュース
シロップ

無花果（イチジク）は様々な洋酒と相性が良いフルーツです。
ライムジュースとホワイトラムを合わせダイキリ風に仕上げました。
イチジクの実は、花の一部であるイチジクの花軸が肥大化したもの。
隠頭花序（いんとうかじょ）と呼ばれる花を付ける木であり、
切ると花が粒状になっていることが分かります。

ローヤル・ハイビスカス

ウォッカ
ジン
オレンジジュース
レモンジュース
シロップグレナデンシロップ

オレンジジュースが主体のロングカクテル。
ウォッカとドライジンが加わることで、
「スクリュードライバー」よりもしっかりとした飲み口に仕上がっています。
お酒が弱い方は、アルコールの量を調整してお作り致します。

ニッカ カフェ ジントニック

山椒が香るジャパニーズクラフトジン。
ジントニック、ジン・リッキー、ストレートやロックもおすすめです。

本日より5月末まで無休で営業致します。

フラ・フラ

ジン
オレンジジュース
オレンジキュラソー

「フラ・フラ」はハワイの言葉で「踊り」という意味。
オレンジとドライジンの香りが優しく香る甘口のショートカクテル。
オレンジキュラソーではなく「オレンジ・ビターズ」でつくるレシピもあります。