フレッシュブドウジュースとシャンパンをあわせたカクテル。

「桃」とシャンパンを合わせた「ベリーニ」も人気ですが、
それ以上においしいです！

ブドウは季節で品種が変わりますが、７月はデラウェアを使います。
巨峰やピオーネよりも甘みと酸味が強く、シャンパンとの相性抜群。

材料は日本酒と桃だけ。
双方のおいしさを極限まで活かしたカクテルです。

桃は白桃。熟しておいしいものを使います。
日本酒は青森県の特別純米酒「田酒（でんしゅ）」。
カクテルに使うのがもったいないくらいですが、
良い日本酒だからこそカクテルにするとおいしい。
桃も田酒もしっかりと甘く、風味の豊か。リキュールやシロップは入れません。

この季節だけの特別な１杯。

国産ブルーベリーとクランベリーのカクテル
甘酸っぱくて体によし。
血行促進・疲れ目・ストレスの緩和に。

モヒートとはいいながら…ミントは使わず、青じそ100％で作るカクテル。
ホワイトラムとライム、シロップで少し甘みを足しています。
ミントとは違った爽やかな風味です。

ウォッカにレモン、不二家のピーチネクターを合わせた、なつかしくて優しいカクテル。
さっぱり。程よい甘さ。青じその清涼感が良い。

スコットランド・アイラ島のスモーキーなシングルモルト「ボウモア12年」とメロンのカクテル。ボウモアの燻製香とメロンのフルーティーさが完璧な相性です。ウイスキーの苦手な方にもおすすめ。飲まなければ一生の後悔…