ジャングル

ジン

スイートベルモット

ドライシェリー

「ジャングル」と言う名前のカクテルはいくつかありますが、

こちらはジン、ベルモット、シェリー酒を合わせたシンプルなスタイル。

スイートベルモットに甘みがあるため、マティーニよりも飲みやすい味わいです。

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テキーラ・マティーニ

テキーラとドライベルモットのショートカクテル。

通常のマティーニよりもベルモットも割合を増やして作り、

テキーラの刺激を抑えることで飲みやすく仕上げています。

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シンフォニー

白ワイン

グレナデンシロップ

ピーチリキュール

グレナデンシロップとピーチリキュールのリッチな甘さが、

爽やかな白ワインによく合います。

アルコールは少し強くなりますが、ワインが苦手でも飲めるカクテルです。

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ダイヤモンド・ヘッド

ジン
レモンジュ―ス
パイナップルジュース
アプリコットブランデー

ハワイのシンボル「ダイヤモンドヘッド」の名を冠したカクテル。
パイナップルの甘みがリッチ。
ジンとレモンジュ―スが全体を引き締めています。

アイリッシュ・ア・ラ・カルーア

アイリッシュウイスキー
カルーア
生クリーム
コーヒー

「アイリッシュ・コーヒー」にカルーアを加えたカクテル。
カルーアに甘みがあるため、お砂糖は使いません。
通常のアイリッシュ・コーヒーよりもコクがあって風味も豊かな仕上がりです。

メロンダイキリ

メロン
ホワイトラム
ライムジュース

完熟メロンを使用したフルーツ・ダイキリ。
ホワイトラムが程よいアクセントになり、メロンの豊潤な香りを引き立てます。
シロップは無しでスッキリと仕上げました。