ブルーベリーマルガリータ

・ブルーベリー
・テキーラ
・コアントロー
・ライムジュース

身体に優しいブルーベリーと、ブルーアガベ100％の良質なテキーラを使用したフルーツカクテル。
グラスの淵に塩をつけたスノースタイル。テキーラのカクテルには塩が良く合います。
コアントローに甘みがあるので、シロップは加えていません。
テキーラが苦手に方にも飲んでほしいです。

ファー・イースト
・ダークラム
・コアントロー
・グレナデンシロップ
・ビターズ
ダークラムは3年以上樽で熟成させたラム酒のことを言います。
ダークラムの個性をしっかりと味わえるショートカクテル。
グレナデンシロップが甘みを加え、コアントローとビターズが複雑さを与えています。
配合のほとんどがダークラム。お好きな銘柄でお作り致します。

バーボネラ

・バーボンウイスキー
・ドライベルモット
・オレンジキュラソー
・グレナデンシロップ

正式名称は「バーボネラ・カクテル」。
1930年代にイギリスのバーテンダー「W・ホイットフィールド」氏が考案。
バーボンウイスキーの力強さと、ドライベルモット、
オレンジキュラソーの香りが見事に調和した甘口のショートカクテルです。

キウイのギムレット

・キウイ
・ジン
・ライム
・シロップ

キウイのフルーツカクテル。ジンは「クラフトジン歌川」を使用。
清涼感のある味わいはキウイとライムによく合います。
ベースはジン以外にウォッカやテキーラもおすすめ。
お好みのスピリッツでお作り致します。

アイリッシュ・リッキー

・アイリッシュウイスキー
・ライムジュース
・ソーダ　　

「ジン・リッキー」のアイリッシュウイスキー版とも言えるカクテル。
ライムの爽やかな香りと酸味がアイリッシュウイスキーに良く溶け込んでいます。
ベースとなるアイリッシュウイスキーはクセの少ないブレンデッドウイスキーや、
ノンピーテッドのシングルモルトがおすすめ。
ウイスキーハイボールに少し飽きたら飲んでみたい、スッキリとした１杯です。

文旦ダイキリ

・文旦
・ホワイトラム
・ライム
・シロップ

高知県産の土佐文旦は、程よい酸味と濃厚な甘みがある美味しい柑橘。
パナマ産のホワイトラムとあわせてダイキリ風に仕上げました♪
トロッとした文旦の果汁にライムの爽やかな酸味。優しくラム酒が香ります。
この時期になると文旦の糖度は増し、しっかりとした味わいになって美味しいです。