ドライマティーニ

ジン
ドライベルモット
オリーブ
レモンピール

一部の定義では、ジンとドライベルモットの割合が4：1の場合、「ドライマティーニ」になります。
今回は、ジン50ml：ドライベルモット10mlで作りました。
オリーブは種付き。仕上げは国産レモンのピールで香りづけ。

ジン・アンド・イット

ジン
スイートベルモット

「イット」は英語の代名詞ではなく、「イタリアン・ベルモット」を指す。
マルティーニ社が自社のスイートベルモットの拡販のために、
カクテル「ジン・アンド・イット」を広めたというのが定説。
ドライベルモットを使用したマティーニとは異なり、
ハーブの複雑な苦みと甘みを感じます。

アミーゴ

スイートベルモット
ドライベルモット
ライムジュース
トニックウォーター

マルティーニ・カクテルコンテストの作品。本来はマルティーニ社製の2種類のベルモットを使用します。
ベルモットの奥深いハーブの香りに、ライムの酸味とトニックの苦味が調和した爽快な一杯。
低アルコールで口当たりが良く、名前の通り親しみやすい味わいです。

ブランデーサワー

アルマニャック
レモンジュース
シロップ

ブランデーの芳醇な香りとレモンの爽やかな酸味が調和した、クラシックかつ洗練されたカクテル。
通常はコニャックを使うことが多いブランデーサワーですが、今回はより骨太で香り高いアルマニャックをチョイス。
ドライフルーツのような凝縮感がぱっと華やかに開きます。

アップ・トゥ・デイト

ライウイスキー

フィノ・シェリー

ビターズ

グランマルニエ

ライウイスキーとシェリー酒をベースにしたショートカクテル。

名前は「最新の」または「時代遅れでない」という意味で、

このカクテルが生まれた20世紀初頭のカクテルシーンにおいて、

新しい材料の組み合わせをもたらしたことに由来しています。

ウイスキーのスパイシーさとシェリーの深い風味が調和した、ドライで複雑な一杯。

BAR WHITE OAK（バーホワイトオーク）

オリエンタル

ライウイスキー
スイートベルモット
ホワイトキュラソー
ライムジュース
マラスキーノチェリー

ライウイスキーのスパイシーさ、スイートベルモットの甘さとハーブの香り、
ホワイトキュラソーの柑橘系の風味とライムジュースの爽やかな酸味がバランスよく組み合わされています。
マラスキーノチェリーがカクテルの色と相まって「夕焼けに沈む太陽」のように見えるのも魅力。