アミーゴ

スイートベルモット
ドライベルモット
ライムジュース
トニックウォーター

マルティーニ・カクテルコンテストの作品。本来はマルティーニ社製の2種類のベルモットを使用します。
ベルモットの奥深いハーブの香りに、ライムの酸味とトニックの苦味が調和した爽快な一杯。
低アルコールで口当たりが良く、名前の通り親しみやすい味わいです。

ブランデーサワー

アルマニャック
レモンジュース
シロップ

ブランデーの芳醇な香りとレモンの爽やかな酸味が調和した、クラシックかつ洗練されたカクテル。
通常はコニャックを使うことが多いブランデーサワーですが、今回はより骨太で香り高いアルマニャックをチョイス。
ドライフルーツのような凝縮感がぱっと華やかに開きます。

アップ・トゥ・デイト

ライウイスキー

フィノ・シェリー

ビターズ

グランマルニエ

ライウイスキーとシェリー酒をベースにしたショートカクテル。

名前は「最新の」または「時代遅れでない」という意味で、

このカクテルが生まれた20世紀初頭のカクテルシーンにおいて、

新しい材料の組み合わせをもたらしたことに由来しています。

ウイスキーのスパイシーさとシェリーの深い風味が調和した、ドライで複雑な一杯。

BAR WHITE OAK（バーホワイトオーク）

オリエンタル

ライウイスキー
スイートベルモット
ホワイトキュラソー
ライムジュース
マラスキーノチェリー

ライウイスキーのスパイシーさ、スイートベルモットの甘さとハーブの香り、
ホワイトキュラソーの柑橘系の風味とライムジュースの爽やかな酸味がバランスよく組み合わされています。
マラスキーノチェリーがカクテルの色と相まって「夕焼けに沈む太陽」のように見えるのも魅力。

モンテカルロ

ライウイスキー

ベネディクティン

ビターズ

語源はイタリア語「Monte Carlo」で、「シャルルの山」という意味。

ライウイスキーの芳醇さと、ベネディクティンに含まれるハーブやスパイスの複雑な香りが調和した、

甘口でコクのあるショートカクテル。

クォーターデッキ

ホワイトラム

フィノシェリー

ライムジュース

「クォーターデッキ」は「後甲板」を意味しており、

ラムやシェリーは船上でよく飲まれていたお酒であるため、

船に関連するこの名前が付けられたと考えられています。

甲板で海風を浴びながら飲みたい、辛口のショートカクテルです。