ダイヤモンド・ヘッド

ジン
レモンジュ―ス
パイナップルジュース
アプリコットブランデー

ハワイのシンボル「ダイヤモンドヘッド」の名を冠したカクテル。
パイナップルの甘みがリッチ。
ジンとレモンジュ―スが全体を引き締めています。

アイリッシュ・ア・ラ・カルーア

アイリッシュウイスキー
カルーア
生クリーム
コーヒー

「アイリッシュ・コーヒー」にカルーアを加えたカクテル。
カルーアに甘みがあるため、お砂糖は使いません。
通常のアイリッシュ・コーヒーよりもコクがあって風味も豊かな仕上がりです。

メロンダイキリ

メロン
ホワイトラム
ライムジュース

完熟メロンを使用したフルーツ・ダイキリ。
ホワイトラムが程よいアクセントになり、メロンの豊潤な香りを引き立てます。
シロップは無しでスッキリと仕上げました。

河内晩柑ホワイトミモザ

河内晩柑

シャンパーニュ

和製グレープフルーツこと「河内晩柑（かわちばんかん）」でつくるホワイトミモザ。

酸味は穏やか。アルコール度数も低くスッキリと飲めるので、

食前や〆の1杯にどうぞ。

パバロッティ

アマレット

ブランデー

クレームドカカオ

アマレットをベースにした豊潤な香りとリッチな甘みのカクテル。

アーモンドの香りにブランデーの深みとカカオの甘さが調和した、デザート感覚で楽しめる一杯。

シガーにあわせてどうぞ。

ビューティー・スポット

ジン
ドライベルモット
スイートベルモット
オレンジジュース
グレナデンシロップ

ドライジンと２種類のベルモットを合わせたショートカクテル。
仕上げにグレナデンシロップをグラスの底に沈め、
グラデーションが美しいカクテルに仕上がります。