ブルームーン

ジン

バイオレットリキュール

レモンジュース

ドライ・ジン、レモンジュース、バイオレットリキュール（パルフェタムール）をシェイク。

ジンのボタニカルとパルフェタムールのすみれの香りが一つになったショートカクテル。

甘酸っぱくてエレガントなアロマが広がります。

アメリカンフィズ

ジン

ブランデー

グレナデンシロップ

レモンジュ―ス

ソーダ

ジンとブランデーの「フィズ」スタイル。

ブランデーはアルマニャックを使用。ジンフィズよりもコクがあります。

フィズとは、スピリッツやリキュールなどをベースに、

レモンジュース、砂糖を加え、ソーダで割ったカクテルのこと。

BAR WHITE OAK（バーホワイトオーク）

竹鶴フィズ

竹鶴ピュアモルト

レモンジュース

シロップ

ソーダ

竹鶴ピュアモルトを贅沢に使用。

ウイスキーの風味を活かすために、リキュールなどの香料は加えず、

レモン、カリブシロップ、ソーダのみで仕上げています。

竹鶴はハイボールでも美味しいのですが、

甘みと酸味を加えたカクテルにも最適なブレンデッドモルトウイスキーです。

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余市オールドファッションド

余市

ビターズ

シロップ

レモン

ライム

オレンジピール

シングルモルトウイスキー余市をベースにしたオールドファッションド。

ウイスキーの味わいを活かすべく、シンプルに作りました。

スモーキ―さと柑橘の風味が見事に調和しています。

ミリオネア

ホワイトラム

アプリコットブランデー

スロージン

ライムジュース

グレナデンシロップ

「大富豪」のように豊潤。心に余裕が生まれるショートカクテル。

ホワイトラムベースで作るのが一般的ですが、

ウイスキーやドライジンを使用するレシピもあり、

その場合は副材料も異なります。

和栗とクリームチーズのマティーニ

和栗

クリームチーズ

ジン

シロップ

栗リキュール

秋の味覚「和栗」を使ったオリジナルカクテル。

栗の実とリキュールで香り豊かに仕上げています。

クリームチーズを加えることで、洋菓子のテイストも加えています。

甘いだけでなくドライジンのボタニカルも複雑さを生み出します。