ブドウのマティーニ

ブドウ

ジン

ブドウのフレッシュジュースとドライジンをシンプルにあわせたフルーツカクテル。

巨峰やピオーネなど、その時期に美味しいブドウを使用します。

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コットン・フラワー

テネシーウイスキー（ジャックダニエル）
アマレット
コアントロー
オレンジジュース
グレナデンシロップ

1995年のサントリー・カクテル・コンペティションで
「カクテル・オブ・ザ・イヤー」を獲得した小森谷弘氏の作品。
ジャックダニエルをベースに、アマレットやホワイトキュラソーの芳醇な甘みを重ね、
オレンジジュースとグレナデンシロップで鮮やかに彩ったショートカクテル。
飲み干した後にふわりと広がるウイスキーの余韻は、まさに「綿花（コットンフラワー）」。

ホワイト・ロブロイ

シングルモルトスコッチウイスキー

ドライベルモット

オレンジピール

ビターズ

クラシックカクテル「ロブ・ロイ」は、通常スイートベルモットを使いますが、
このホワイト・ロブロイはドライベルモットで仕上げるのが特徴です。
甘さを抑えることで、ウイスキー本来の個性や香りが一層際立ち、
キリッとした大人の味わいに仕上がります。

エンジェリック

バーボンウイスキー
クレームドカカオ
グレナデンシロップ
生クリーム

バーボンウイスキーをベースにした甘美で豊かな風味が特徴のショートカクテル。
カカオリキュールとグレナデンシロップが加わり、ほんのりとした甘みと深みを感じさせます。
生クリームがまろやかな口当たりを作り、バーボンの風味が甘さの中にしっかりと感じられる、
天使のように魅力的な一杯です。

桃のマティーニ

桃
ジン
グレナデンシロップ
シロップ
レモンジュ―ス

完熟した桃の瑞々しさをそのままグラスに閉じ込めた、夏限定のフレッシュフルーツカクテル。
ドライジンをベースに、グレナデンとレモンでほんのり甘酸っぱく仕上げ、
余計なリキュールは一切加えず、素材本来の風味を際立たせました。
桃の優しい甘みとジンのボタニカルが織りなす、上品で清涼感あふれる一杯。

カボチャとクリームチーズのマティーニ

カボチャ

ジン

クリームチーズ

シロップ

ピンクペッパー

カボチャに相性抜群のクリームチーズを合わせた、まろやかでコクのある一杯。
ほんのり甘いシロップがやさしく全体を包み、仕上げに添えたピンクペッパーが華やかなアクセントを加えます。
野菜とクリームチーズを使ったカクテルが楽しめるのは、銀座でもBAR WHITE OAKだけ。
ここでしか味わえない、大人のためのオリジナルマティーニです。