和栗と山崎のエッグノック

栗
シングルモルト山崎
エッグリキュール
牛乳

和栗を加えた秋限定のエッグノック風カクテル。
日本を代表するシングルモルトウイスキー山崎を贅沢に使用。
栗と山崎が日本の恵みと美しさを表現します。

フォールン・エンジェル

ジン
ミントビターズ
アンゴスチュラビターズ
レモンジュ―ス

「堕天使」を意味するショートカクテル。
ジンとレモン、ミントリキュール（ミントビターズ）を加えた、
天使すら堕落させる、魅惑的でハードな個性を持っています。

ブドウのマティーニ

ブドウ

ジン

ブドウのフレッシュジュースとドライジンをシンプルにあわせたフルーツカクテル。

巨峰やピオーネなど、その時期に美味しいブドウを使用します。

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コットン・フラワー

テネシーウイスキー（ジャックダニエル）
アマレット
コアントロー
オレンジジュース
グレナデンシロップ

1995年のサントリー・カクテル・コンペティションで
「カクテル・オブ・ザ・イヤー」を獲得した小森谷弘氏の作品。
ジャックダニエルをベースに、アマレットやホワイトキュラソーの芳醇な甘みを重ね、
オレンジジュースとグレナデンシロップで鮮やかに彩ったショートカクテル。
飲み干した後にふわりと広がるウイスキーの余韻は、まさに「綿花（コットンフラワー）」。

ホワイト・ロブロイ

シングルモルトスコッチウイスキー

ドライベルモット

オレンジピール

ビターズ

クラシックカクテル「ロブ・ロイ」は、通常スイートベルモットを使いますが、
このホワイト・ロブロイはドライベルモットで仕上げるのが特徴です。
甘さを抑えることで、ウイスキー本来の個性や香りが一層際立ち、
キリッとした大人の味わいに仕上がります。

エンジェリック

バーボンウイスキー
クレームドカカオ
グレナデンシロップ
生クリーム

バーボンウイスキーをベースにした甘美で豊かな風味が特徴のショートカクテル。
カカオリキュールとグレナデンシロップが加わり、ほんのりとした甘みと深みを感じさせます。
生クリームがまろやかな口当たりを作り、バーボンの風味が甘さの中にしっかりと感じられる、
天使のように魅力的な一杯です。