和栗とクリームチーズのマティーニ

和栗

クリームチーズ

ジン

シロップ

栗リキュール

秋の味覚「和栗」を使ったオリジナルカクテル。

栗の実とリキュールで香り豊かに仕上げています。

クリームチーズを加えることで、洋菓子のテイストも加えています。

甘いだけでなくドライジンのボタニカルも複雑さを生み出します。

フランシス・アルバート

ワイルドターキー8年

タンカレー

フランク・シナトラ氏の本名「フランシス・アルバート・シナトラ」から名付けられたカクテル。

ワイルドターキーとタンカレージンを同量の割合でステア。

バーボンウイスキーとドライジンのハーモニーをお楽しみください。

カボチャのホワイトチョコレートスムージー

カボチャ

クレームドカカオホワイト

ホワイトチョコレートシロップ

牛乳

生クリーム

皮ごとやわらかく煮たカボチャに、

ホワイトチョコレートのリキュールとシロップを合わせた野菜のカクテル。

クリーミーで優しい甘さ。

ノンアルコールでもお作りできます。

BAR WHITE OAK（バーホワイトオーク）

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ブドウのサイドカー

ブドウ（巨峰）

ブランデー

コアントロー

レモンジュース

巨峰の果汁とブランデーをあわせたフルーツカクテル。

コアントローは少なめ。ブドウの甘みと香りを活かします。

レモンジュースで少し酸味を加えてシェイク。

ブドウの美味しさに感謝。

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メロン・ピニャ・コラーダ

「ピニャ・コラーダ」は通常パイナップルを使いますが、
フレッシュメロンに置き換えて作りました。
ココナッツミルクの代わりに「マリブ」を加え、
トロピカルで濃厚なフルーツカクテルに仕上げました。

スコッチウイスキー
ドライベルモット
スイートベルモット
ビターズ

アフィニティは「 親しい間柄 」「 密接な関係 」という意味。
スコッチウイスキー(イギリス)、ドライベルモット(フランス)、スイート・ベルモット(イタリア)
３カ国の交友関係を表現したショートカクテル。
２種類のベルモットワインが複雑に絡み合っています。