ブランデー・スリング

ブランデー
レモンジュース
シロップ
ミネラルウォーター

「スリング」とはレモンジュースと砂糖などに甘みを加えた飲み物のこと。
ブランデーはコニャックの「ポールジロー トラディショナル」を使用。
ブランデーの風味が豊かに香ります。
水の代わりにソーダで割っても美味しいカクテルです。

オアフ・クーラー

・バーボンウイスキー
・パイナップル
・レモンジュース

バーボンとパイナップルジュースのロングカクテル。
ジュースは入れずにフレッシュパインで作っています。
バーボンのバニラ香とパイナップルのフルーティーさが見事にマッチ。
お酒っぽさがないので、ウイスキーが苦手な方にもおすすめです。

サンフランシスコ

・スイートベルモット
・ドライベルモット
・スロージン
・アンゴスチュラビターズ
・オレンジビターズ

２種類のベルモットワインとスロージンをあわせた甘口のショートカクテル。
スロージンの酸味と、ベルモットのハーブ・スパイス香が良く合います。
アルコールはやや低め。甘酸っぱくてさわやかな味わいです。

ブルーベリーマルガリータ

・ブルーベリー
・テキーラ
・コアントロー
・ライムジュース

身体に優しいブルーベリーと、ブルーアガベ100％の良質なテキーラを使用したフルーツカクテル。
グラスの淵に塩をつけたスノースタイル。テキーラのカクテルには塩が良く合います。
コアントローに甘みがあるので、シロップは加えていません。
テキーラが苦手に方にも飲んでほしいです。

ファー・イースト
・ダークラム
・コアントロー
・グレナデンシロップ
・ビターズ
ダークラムは3年以上樽で熟成させたラム酒のことを言います。
ダークラムの個性をしっかりと味わえるショートカクテル。
グレナデンシロップが甘みを加え、コアントローとビターズが複雑さを与えています。
配合のほとんどがダークラム。お好きな銘柄でお作り致します。

バーボネラ

・バーボンウイスキー
・ドライベルモット
・オレンジキュラソー
・グレナデンシロップ

正式名称は「バーボネラ・カクテル」。
1930年代にイギリスのバーテンダー「W・ホイットフィールド」氏が考案。
バーボンウイスキーの力強さと、ドライベルモット、
オレンジキュラソーの香りが見事に調和した甘口のショートカクテルです。