WHISKY
おすすめのウイスキー(税込)
- ジェムソン シングルポットスチル(¥2200)
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ジェムソン シングルポットスチル
アイリッシュウイスキーの伝統は、シングルポットスチルにあり。大麦麦芽と未発芽大麦を原料とした、飲みごたえのある一本です。ストレートやオンザロックでどうぞ。
- ダルモア 2012 6年 シェリーバット ザ・ブルースカイ・レーベル(¥3300)
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ダルモア 2012 6年 シェリーバット ザ・ブルースカイ・レーベル
シングルカスクで、リフィルシェリーバット(2回目以降のシェリー樽)で6年間寝かせています。通常はほとんどリリースされない、短期熟成のダルモア。
- シングルモルト 三郎丸Ⅲ THE EMPRESS カスクストレングス(¥4400)
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シングルモルト 三郎丸Ⅲ THE EMPRESS カスクストレングス
富山県にある三郎丸蒸溜所のシングルモルトジャパニーズウイスキー。
蒸留所はコンセプトは「THE ULTIMATE PEAT(ピートを極める)」。アイラ島のピーテッドモルトで仕込まれた、スモーキーなウイスキーです。
- シングルモルト秩父 2012 10年 ウイスキーフェスティバル2023 in 東京(¥5500)
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貴重なフェス限定ボトル。鏡板をミズナラ材に張り替えた、ミズナラホグスヘッドで熟成しています。
- シークレットアイラ (キルダルトン) 2019 3年 ホグスヘッド トリックスター(¥3300)
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シークレットアイラ (キルダルトン) 2019 3年 ホグスヘッド トリックスター
最短熟成のアイラシングルモルトウイスキー。紛れもなくスモーキーでピーティー。
中身はアー○ベッグとのこと。
- オクトモア14.2(¥4400)
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オクトモア14.2
オクトモア14.2ヨーロピアンカスクは、スコットランドの大麦を100%使用しています。オロロソシェリー樽とアマローネワイン樽で熟成され、オロロソシェリー樽の影響により、スピリッツに力強い風味が漂います。アカスグリ、リッチなフルーツケーキ、ローストしたコーヒー豆の香りが複雑な味わいを生み出します。
このウイスキーは2016年に収穫されたスコットランドの大麦を100%使用。2017年に蒸留されました。熟成期間は5年間で、全期間をアイラ島内で熟成させました。熟成樽は、ファーストフィル・オロロソシェリー樽が40%、ファーストフィル・アマローネワイン樽が16%、セカンドフィル・アマローネワイン樽が44%。
ボトリングはブルックラディ蒸留所で行い、ノン・チルフィルターで、着色料は無添加です。フェノール値は128.9PPM。