バレッヒェン10年

エドラダワー蒸留所のシングルモルトウイスキー。50ppmのヘビリーピーテッドモルトで仕込まれた、スモーキーなタイプ。バーボンカスクのファーストフィル70％、シェリーカスクのファーストフィル30％のブレンド。

SMWS 39.126 リンクウッド29年

1986年蒸留 2016年ボトリングの長期熟成シングルモルトウイスキー。
セカンドフィルのソーテルヌ・ホグスヘッド で29年間熟成させています。
ストレートでゆっくりとお愉しみください。

SMWS 39.149 リンクウッド9年

2008年蒸留、2017年ボトリング。
カスクはリフィルバーボンバレル。
「花と動物シリーズ」にも似た、フルーティー&モルティー。加水するとフローラルでハーブティーのニュアンスも感じます。

静岡蒸溜所 プライベートカスク2018-2024/5年 Peated / Ex Bourbon Barrel

ピーテッドモルトで仕込まれたシングルモルトジャパニーズウイスキー。シングルカスクをカスクストレングスでボトリング。スモーキー、バニラ、杏、桃、ハチミツ。

SMWS 138.11　CROUCHING PEAT, HIDDEN PIGGY / しゃがむピート、隠れるブタ

台湾の南投蒸溜所（オマー）の6年熟成。
しっかりとチャーしたファーストフィルのバレルを使用しています。
オマーは基本ノンピートですが、こちらはピーテッドタイプ。温暖な台湾ならではの肉付きのあるスモーキーさ。

SMWS 113.63 CARNIVAL OF CONTRASTS / コントラストのカーニバル

ブレイヴァル 11年。ファーストフィルのバーボンバレルで熟成。
レモンシャーベット、洋梨、ジンジャー、ペッパー、アロエ、ラベンダー、スイカヅラ。