厚岸シングルモルトウイスキー立夏

24節気シリーズ第19弾。ミズナラ樽原酒が生み出すスパイスに、いつもどおりのスモーキー＆ピーティー。焼き魚。

SMWS 29.131 ラフロイグ17年

スコッチモルトウイスキーソサエティ。山小屋（古風な石油ランプ付き）、バニラ、クローブ、そしてハチミツを塗って焦がした炙り焼きのサバ。

ウィリアムソン11年 2013 ザ・ウイスキー・クルー

ホグスヘッドの11年熟成。アルコールは63.1％とかなり高めで。「Distilled at Laphroaig Distillery」の表記を許されたウィリアムソン、シングルモルトのラフロイグになります。

I.W.ハーパー カベルネカスク リザーブ

カベルネ・ソーヴィニヨンソーヴィニヨンワイン樽で追加熟成。12年よりもフルティーでやわらかい口当たり。

グレンマレイ8年

オールドボトル。昔のグレンマレイはショートエイジングでもしっかりしていました。ワイン樽にも頼らない、バーボン樽熟成の良さ。

シングルモルトジャパニーズウイスキー駒ケ岳2024

2024年はクラシックにまとまった、駒ケ岳の山嶺を感じさせる味わい。水割りとハイボールがおすすめの飲み方🥃