バーホワイトオークの名物「田酒メロン」。日本酒とメロンの香りが完璧にマッチしているフルーツカクテルです。「特別純米酒 田酒」は青森県の西田酒造店が造る銘酒。お米の味わいと複雑なコクを持ち合わせています。

ロッホ・ローモンド

・スコッチウイスキー　
・シロップ
・ビターズ　　

ロッホ・ローモンドとはスコットランド最大の湖のこと。ウイスキーにシロップの甘さを足し。ビターズで香りにアクセントをつけたシンプルな配合のショートカクテル。オールドファッションに似ているところもありますが、こちらはシェークでつくるスタイル。アルコール度数が少し強めで、ウイスキー本来の味わいを活かした味わいです。シガーに合わせて飲みたいですね♪

洋梨のギムレット

・洋梨
・ジン
・ライムジュース
・シロップ

洋梨の芳香とジンのボタニカルが最高！
洋梨の品種は時期で変わりますが、撮影時に使用したのは山形県産の「メロウリッチ」。
ラ・フランスによく似た、バランスのとれた味わいです。
ジンは王道のビーティ―ター47。ライムはしっかりと絞ります。
清涼感のあり、すっきりと飲めるフルーツカクテル。

コルコバード

・テキーラ
・ドランブイ
・ブルーキュラソー
・ライム

コルコバードとはブラジル・リオデジャネイロの巨大なキリスト像が建っている丘のこと。
リゾート地で飲みたい甘みのあるロングカクテル。
ドランブイとブルーキュラソーの甘みに、テキーラのスパイシー感。
アルコールは少し強めなので、クラッシュアイス入りのグラスでキンキンに冷やした状態で飲みます。

ドランブイとテキーラの相性が良いことには驚きました！

・りんご
・リンゴのブランデー（LOVEVADOS BRANDY）

100%りんごのカクテル。
りんごジュースとウォッカのカクテルは「ビックアップル」となりますが、
このカクテルはベースのお酒もりんごです。
青森県五所川原市にあるモホドリ蒸溜研究所で造られた、
100％青森県産のアップルブランデー（樽熟成無し）を使用。
究極のりんごカクテルをぜひお楽しみください。

秋の味覚と言えば栗。栗の風味豊かなクリーム系カクテル。
甘さは控えめで作っています。

栗は60分程煮て、温かいうちに身を取り出します。
そのあとは下処理。ここは企業秘密（笑）

合わせるのはブランデーのほか、カカオホワイトと、
ドーバーさんの最高傑作「和栗リキュール」。
栗の風味を引き立ててくれます。