オクトモア 15.3 アイラバーレイ

フェノール値307.2ppm
原料はオクトモア農場で2017年に収穫されたスコットランド産大麦。
セカンドフィルのバーボン樽と、フェルナンド デ カスティージャ醸造所のファーストフィルオロロソシェリー樽で熟成。

オクトモア15.2 ヨーロピアンカスク

フェノール値108.2PPM
セカンドフィル ワイン樽とセカンドフィル バーボンで熟成後、ファーストフィルのコニャックカスクにて後熟。15.1よりもフルーティーです。

オクトモア15.1 スコティッシュバーレイ

フェノール値108.2PPM
全期間アイラ島内で5年熟成。
樽はファーストフィルバーボンとリチャーリングしたエクスバーボンを使用。

スキャパ スキレン

オークニー諸島に位置するスキャパ蒸溜所でつくられたシングルモルトウイスキー。ファーストフィルのバーボン樽で熟成。クセが少なく甘くて飲みやすい味わいです。

リトルミル 25年 1988-2014 パールズオブスコットランド

リトルミルは世界中のウイスキー愛好家に愛される、閉鎖蒸留所のシングルモルトウイスキー。ローランド伝統の３回蒸留を行っていたのは1930年代まで。このボトルは２回蒸留です。

日の丸ウイスキートリプルカスク

茨城県の八郷（やさと）蒸溜所で造られたシングルモルトジャパニーズウイスキー。
バーボン樽、チェリーブランデー樽、シェリー樽の３種で熟成させています。