ガレット、ソフトキャンディー、青りんご、洋梨、べっ甲飴。
口に含むと甘くてクリーミー。ソフトでなめらか。
少し酸味。中盤以降は徐々にドライ。
味の変化が激しく、複雑。一口では全てを感じることができません。

大麦のクリームと称されているのは間違いではありません。
アルコール度数は高いのですが、もはやこのウイスキーには関係ありません。
「やってくれたな！」と思うほどにクリーミーです。
フルーティーさと大麦麦芽の風味が豊富で心地よいウイスキー。

ストレートでお召し上がりください。

インペリアル蒸留所はダルユーインの第2蒸留所として建てられましたが、2005年に閉鎖。現在は建物も取り壊され、跡地にはダルメニャックがあります。

ファーストフィルのバーボンバレルのみを使用し 7~8 年熟成の原酒をあわせています。フルーティ&ウッディ&ソルティ。ライトボディながら個性もあります。飲み方はストレート、ハイボールもおすすめ。

グレンドロナックはスコットランド・ハイランドにある蒸留所。
ノンピーテッド麦芽を使用し、シェリー樽熟成を基本としています。
シェリー樽由来の甘みと、豊潤な香りが特徴的なシングルモルトウイスキー。

蒸留所の生産能力は年間140万ℓ。初留、再留２基ずつ。
アメリカのブラウンフォーマン社の傘下になってからはビジターセンターが導入されたりと、
観光客の誘致に積極的になっています。
2021年頃からオフィシャルボトルの人気に火が付き、品薄状態に。
現在も定価での入手が困難となっています。
（シェリー樽系のスコッチはどれも品薄状態です…）

最上位となるオフィシャルボトル。熟成樽はオロロソ・シェリー樽とペドロヒメネス・シェリー（PXシェリー）樽。

キャラメル、アーモンド、ヌガー、シナモン、オレンジピール、洋梨、レーズンサンド、
ドライマンゴー、ドライフィグ、ダージリンティー、ハチミツ、砂糖醤油。
香のバリエーションが非常に豊かで複雑。香りだけでおいしさが分かります。

口に含むとなめらかでトロピカル。終盤以降はドライで心地よくビター。
余韻は長く、シェリー樽由来の甘み、苦み、スパイスが混ざり合った芳香。

21年以上の原酒のみをブレンドしているだけあり、アロマに奥行きがあります。
グレンドロナック特有の甘みもあり、個性的。
系統としてはマッカランに近いのですが、マッカランと味わいが似ている訳ではありません。

ストレートでゆっくりとお楽しみください。

ニッカウヰスキー仙台工場（宮城峡蒸留所）で製造されている蒸留所限定販売のグレーンウイスキーです。国内ではニッカウヰスキーだけが所有している「カフェ式連続式蒸留器」でつくられたグレーンウイスキーで、一般的なグレーンウイスキーよりも豊かなフレーバーを放ちます。ブレンデッドウイスキーの下支えとなるグレーンウイスキーというよりは、単体（シングルグレーン）でも個性的で飲みごたえのある味わいです。

バニラ、オレンジ、ハチミツ、オレンジ、スイートポテト。
口に含むと甘くてまろやか。アルコールの刺激は強めですが、熟成樽のニュアンスがしっかりしています。
余韻も長めで、シングルモルトのような複雑さと華やかさ。
モルトとは異なるフルーティーさがあります。

グレーンウイスキーはバーボンウイスキーと良く似た特製を持っていますが、
このウイスキーの個性はもう少し特殊です。
やわらかさと甘みがあって、バーボンのようなビターさは少なく感じます。

慣れている方はストレートで。
ストレートが苦手な方はロックやハイボールでお楽しみください。

グレンファークラスは150年以上家族経営を続ける老舗の蒸留所。
創業は1836年ですが、J&Gグラント社の創業者が経営を始めたのは1865年。
もうすぐ創立160年を向かえますが、いまだに家族経営の蒸留所はスコットランドでも数少ない存在です。

ウイスキーの熟成にはオロロソシェリー樽をメインに使用。
樽は４回（フォースフィル）まで利用。
かつてはシェリー樽100％でしたが、現在ではバーボン樽での熟成も行っており、
オフィシャルボトルの10年物などにブレンドされています。

25年はシェリー樽100％。
現在、オフィシャルボトルとしてリリースされている長期熟成シングルモルトは非常に貴重です。

香りは洋ナシ、ドライレーズン、マンゴー、チョコレート、マスカット、カラメル、ミックスナッツ。
口に含むとなめらかでクリーミー。甘みが広がり、後半にかけてはオロロソシェリーの熟成香を感じます。
ソフトな口当たりで上品。タンニンは控えめです。

シェリー樽シングルモルトの長期熟成は、
「ガツガツ系」と「癒し系」に分かれますが…
ファークラス25年は癒し系。
長期熟成によってまろやかな味わいとなっています。

12、15、17、21、25と飲み比べましたが…
やっぱり25年は激うまです（笑）
ストレートでどうぞ。