2012年6月18日樽詰め
2022年9月30日瓶詰め

公式テイスティングノート
『香り　新樽由来のバニラやカスタードを思わせる甘い香りや厚みのあるモルト香を、
青りんごやオレンジのフルーティさが彩る。　味わい　樽のバニラ、塩キャラメル。
丸みのあるモルト、 ドライフィグ、オランジェット。 複雑な味わいと、ビタースイートな余韻。』

柿崎のテイスティングノート
バニラ、オレンジビターズ、キャラメル、熟したメロン、メントール。
長期熟成のバーボンウイスキーやコニャックのような芳香。
口に含むとドライでビター。洋梨、ドライアプリコット。アルコールの刺激と複雑な余韻が長く続きます。
オフィシャルの余市のようなスモーキーさは感じません。

口開け直後（10分後）にテイスティングしたので、少しかたい印象でした。
ピートをあまり感じなかったのがちょっと不思議。
バニラ香主体で複座な味わい。香りがとにかくすごい…

グレンマレイ蒸留所で造られているもう一つのシングルモルト。

ワインカスクを積極的に使用しているグレンマレイとは対照的に、グレンターナーは王道となるバーボンカスクで熟成しています。ドライでスムース。クセが少なくすっきりとした個性。

バスカーはアイルランド・カーロウで2016年に操業した「ロイヤルオーク蒸溜所」で造られています。
ロイヤルオークは、「シングルモルト」「シングルポットスチル」「シングルグレーン」
の3種のウイスキーを生産しているアイルランドで唯一の蒸溜所です。

シングルモルトはアイリッシュウイスキー伝統の「3回蒸留」で生産。
バーボン樽とシェリー樽で熟成した原酒をバランス良くブレンドし、味わいの引き立つ44.3％でボトリングしています。
バニラ、オレンジ、洋ナシ、ハチミツ、金柑のど飴、キャラメル。
甘やかな香りが主体。口に含むとまろやかでスムース。
甘みがありクリーミー。クセがなく、中盤以降も穏やかに広がります。
フィニッシュにかけてはドライで余韻は短め。

全くクセがない、スッキリと飲めるシングルモルト。
ブッシュミルズ・シングルモルトと比較すると、少しやさしい印象です。
やや飲みごたえに欠けるので、ストレートかロックがおすすめですが…
ウイスキー初心者向けにはハイボールでもいいと思います♪

モルティーな個性を持つ宮城峡ですが、余市のようなスモーキーさを与えればどうなるのか…

このウイスキーに答えがあります。

余市のノンピーテッド仕込み。通常はスモーキーなフレーバーをもつ余市ですが、このウイスキーはノンピートという新たな側面に出会うことができます。

100%オロロソシェリーカスクにこだわりを持つ蒸留所。気品のあるスイートなアロマとドライな飲み口くち。シングルモルトの王道。