ジャパニーズシングルモルトウイスキー厚岸。2016年に蒸留が開始されました。このボトルは「ジャパニーズウイスキーの日制定記念」及び「ウイスキー文化研究所20周年記念」を祝してつくられた限定オリジナルボトル。

余市蒸留所のお土産ショップで限定的に売られていたボトル。1980年代に蒸留した長期熟成原酒をブレンドした至高の余市。現在では入手困難。当店の在庫もわずかです。

かつて蒸留所に見学を訪れたビジター向けに販売していた限定ボトル。現在では製造しておらず、製造元のサミュエル家も今後作る予定がないことをセミナーで公言しています。

ボトラーズのブラックアダー社がリリースする人気シリーズ「ロウカスク」のボウモア13年。原酒の味わいを尊重するために、ろ過や加水を行わずボトリングされています。ボウモアの力強い味わいを堪能できます。

ブレンデッドスコッチウイスキー「J＆B」は「ノッカンドゥ」や「ストラスミル」などのスペイサイド地方のモルト原酒を中心に作られています。1989年以前にボトリングされた特級表記のオールドボトル。

1983年に閉鎖したアイラ島の蒸留所。ポートエレンは現在ウイスキーの製造は行っていませんが、製麦業者「モルトスター」の工場として稼働しており、アイラ島などの蒸留所に供給する大麦麦芽を製造しています。いまでは貴重なアイラモルト。