2018 サヴィニー・レ・ボーヌ ブラン シモン・ビーズ

サヴィニー・レ・ボーヌは赤ワインが有名ですが、白もあります。5代目当主、千砂・ビーズ氏が造る綺麗に整ったシャルドネ。

ジュヴレ シャンベルタン レ ジュイーズ ヴィエーユ ヴィーニュ フレデリック エスモナン

ブルゴーニュの赤ワイン。樹齢60年のブドウから生み出されるブラックベリーにダークチェリーのアロマ。

2001 ルー・デュモン レア・セレクション ムルソー 1er レ・シャルム

アンリ・ジャイエも絶賛した、ブルゴーニュの日本人醸造家が選んだオールドヴィンテージ・シャルドネ。

ギィ・ド・サンフラヴィー ブリュット

ピノ・ムニエ50％、ピノ・ノワール48％、シャルドネ2％
綺麗な泡立ち。酸と甘みのバランスに優れたシャンパーニュです。

オーバーチャー

カリフォルニアの高級ワイン「オーパス・ワン」のセカンドワイン。複数のヴィンテージをあわせたマルチヴィンテージ。ファーストよりも美味しく感じることも…

ペリエ・ジュエ　ベルエポック 2013

クラマンとアヴィズのグラン・クリュから収穫されたシャルドネ、モンターニュ・ド・ランス地区の芳醇なピノ・ノワール、5%ブレンドされたムニエが、全体のバランスを整えています。